Actor y titiritero rumano. Es diplomado de la Universidad de Bucarest, en la facultad de Letras rumanas y francesas, en 1947, y del IACT (Institutul de artă teatrală şi cinematografică) de Bucarest en 1950. Actor-titiritero del Ţăndărică entre 1950 y 1975, Justin Grad interpreta varios papeles, trabajando con inteligencia y sutilidad la simbiosis entre el actor y el titiritero. Es uno de los titiriteros más populares después de sus intervenciones en la televisión rumana donde crea el famoso personaje Aşchiuţă, protagonista de programas para niños (escenógrafa Ella Conovici). Es el protagonista en La Main à cinq doigts (La Mano de cinco dedos, 1958), Moi et la matière morte (Yo y la materia muerta, 1964), Cabarettissimo (1969), Les trois femmes de Don Cristobal (La tres mujeres de Don Cristobal, 1965).

Entre 1975 y 1979, crea en Tahití el primer grupo de titiriteros profesionales, bajo la dirección de la directora francesa Marie-Claire Valene, con un texto de Claude Morand. Entre 1979, y 1982, Justin Grad es miembro del conjunto de títeres del Riksteatret (Oslo) creado con la colaboración del Riksteatret en 1976.

En 1983, integra el grupo de Eric Smith, en Israel, y se dedica a la pedagogía a partir de 1986.