Compagnie uruguayenne de théâtre et de marionnettes créée en 1976 à Montevideo par le scénographe et artisan Jorge Hirigoyen. Depuis sa création le Café Teatro présenta une trentaine d’oeuvres sur tout le territoire de l’Uruguay ainsi que dans des festivals comme celui de Rio Grande do Sul et de Pelotas (Brésil).

Parmi les plus représentatives figurent Cazador de sueños (Chasseur de rêves) de Jorge Hirigoyen et Marianella Freccero (marionnettes pour enfants) ; Les Bubys (1988) un spectacle carnavalesque mêlant de nombreux styles et formes esthétiques ; Con la ayuda de mis amigos (Avec l’aide de mes amis), ainsi que El Bien Amado (Le Bien-Aimé). La troupe participa également à la réalisation technique de Sábado a la noche (Samedi soir) de Beatriz Mosquera, El contrabajo rosado (La Contrebasse rose) de Julio César Castro (« Juceca »).

En 1992, Jorge Hirigoyen ouvrit sa propre salle, Arteatro.

Depuis 1976, le groupe est affilié à la Federación Uruguaya de Teatros Independientes (FUTI, Fédération uruguayenne des théâtres indépendants).

(Voir Uruguay.)