Compagnie canadienne basée à Québec, fondée en 1993 par Josée Campanale, qui en assure la direction générale, et Gérard Bibeau avec lequel elle partage la direction artistique. Tous deux dirigèrent d’abord les Marionnettes du Grand Théâtre de Québec (1974-1993) qui créa une trentaine de spectacles.
L’exploration d’une dramaturgie propre à l’art de la marionnette a marqué l’évolution du théâtre de Sable, donnant vie à des créations qui portent une signature distincte. Citons le beau triptyque portant sur les contes : Contes du temps qui passe (1992), Le Rossignol et l’Empereur de Chine (1994) auquel l’Académie québécoise du théâtre décerna en 1995 le Masque de la production jeunes publics suivis du Rêve de Pinocchio (1996).
C’est au sein de cette compagnie que Robert Lepage (né en 1957 au Québec), homme de théâtre et de cinéma québécois de renommée mondiale, découvrit les multiples possibilités de la marionnette et décida de fonder en 1994, une compagnie pluridisciplinaire Ex Machina.
Le Théâtre de Sable ferma ses portes à l’automne 2011.